簡介:
「田媽媽-下營鵝肉美食店」位於台南市下營區台19甲線上,在民國六十八年成立養鵝產銷班,達到自產自銷的 經營方式,建立起「下營鵝肉」的品質與口碑。 於民國七十九年顏老闆與原創人林國珍先生一同研發。在不斷更改燻製技巧及香料配方後,製作出全台第一隻蜜汁燻茶鵝。 配合縣政府一鄉一特產推廣,下營「蜜汁茶鵝」風行全台各地的,進而成為當地特色伴手禮,糖燻蜜汁茶鵝,不失鵝肉本身的鮮美和質感,結合台灣本土蜂蜜和天然藥材香料,再以傳統茶葉蔗糖煙燻而成,產生令人垂涎欲滴的香味。 下營鵝肉 燻茶鵝,蒜味鵝,鹽水鵝,醉鵝