簡介:
特製包子、餛飩、饅頭、燒賣 第一代老師傅倪修燦是典型的「福州仔師」，具有一身好功夫，13歲起就拜師學藝，民國37年自福州來台，基隆上岸後輾轉至嘉義，最後落腳於新營。一開始在康樂街的康樂戲院前擺攤，而後擁有了店面，成了康樂街上賓客永遠川流不息的招牌老店。 最火紅的商品就是內餡實在、風味獨到，讓人吃一口就回味無窮的大肉包，所以「包仔師」的口碑就此傳開來，「包仔師」也就順理成章的成為現在已歷經三代的店名。 新營人沒有不知道「包仔師」的，這是伴隨幸福的美麗回憶，在難得可以看一場電影的時代，戲院前「包仔師」的美食更是不可或缺的完美搭配。 藉由第二代與第三代的努力，讓現在的「包仔師」已經開枝散葉，在中正路也開設了頗具規模的分店，由得自父親功夫真傳的長子倪齊澔掌管。第二代的經營除了傳承道地美食料理的真功夫之外，更融入了新的經營理念與管理方式，美食達人要讓自家的品牌與堅持成為更多人的口福。